शरीर को ताकत भर देंगे ये 10 फूड, शरीर से बाहर खींच लेंगे कमजोरी, बेस्ट प्रोटीन की हैं गारंटी
रिपोर्ट :ओम प्रकाश चौहान,
वरिष्ठ स्वतंत्र पत्रकार, हल्दौर बिजनौर
ताकत और मजबूती की बुनियाद बचपन से पड़ती है। इसलिए प्रोटीन को बच्चों की डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए। इसके लिए आप इन 10 फूड्स की मदद ले सकते हैं इसमें से अधिकतर में हाई क्वालिटी प्रोटीन होता है। जिंदगीभर हेल्दी रहने के लिए बचपन में ही पोषण की कमी न होने दें। बच्चों के सही स्वास्थ्य स्वास्थ्य, विकास और बढ़ोतरी के लिए पर्याप्त प्रोटीन का सेवन बहुत जरूरी है। दस हाई प्रोटीन फूड्स हैं जो बच्चों की पोषण की जरूरतों को पूरा करने में मदद कर सकते हैं। आज इन्हीं सभी न्यूट्रिएंट्स के बारे में आपको बता रहे हैं वरिष्ठ स्वतंत्र पत्रकार ओम प्रकाश चौहान
दूध
दूध न केवल प्रोटीन में उच्च होता है, बल्कि इसमें कैल्शियम और विटामिन डी जैसे महत्वपूर्ण मिनरल भी होते हैं। एक कप दूध में लगभग आठ ग्राम प्रोटीन होता है। आपके बच्चे की पोषण संबंधी आवश्यकताओं के आधार पर फुल क्रीम या लो फैट वाले दूध को चुनें।
चीज़
चीज़ आपके बच्चे की डाइट में अधिक प्रोटीन जोड़ने का एक स्वादिष्ट तरीका है, विशेष रूप से मोज़रेला और चेडर जैसे चीज़। एक औंस चीज़ में लगभग 6-7 ग्राम प्रोटीन हो सकता है। इसे सब्जियों के टॉपिंग के रूप में या साबुत अनाज के क्रैकर्स के साथ परोसें।
नट्स और नट बटर
हाई प्रोटीन से भरे नट्स में मूंगफली और बादाम शामिल हैं, साथ ही उनसे बने बटर भी। एक सर्विंग मूंगफली बटर में लगभग 7 ग्राम प्रोटीन होता है। इसे साबुत अनाज की ब्रेड पर फैलाएं या सेब के स्लाइस के साथ डुबोएं।
बीन्स और दाल
दाल और बीन्स में प्रोटीन के अलावा बहुत सारा फाइबर होता है। एक कप पकी हुई दाल में लगभग 18 ग्राम प्रोटीन हो सकता है। इन्हें शाकाहारी पैटी बनाने के लिए या सूप, स्टू और सलाद में जोड़ा जा सकता है।
ग्रीक योगर्ट
ग्रीक योगर्ट में सामान्य योगर्ट की तुलना में लगभग दोगुना प्रोटीन होता है और यह अधिक मलाईदार और गाढ़ा होता है। एक सामान्य सर्विंग में लगभग 10 ग्राम प्रोटीन होता है, जो इसे नाश्ते या स्नैक के लिए एक शानदार विकल्प बनाता है। अतिरिक्त स्वाद और पोषण के लिए फलों और शहद की बूंद डालें।
टोफू
प्लांट-बेस्ड टोफू प्रोटीन का एक अत्यधिक अनुकूलनीय स्रोत है, जिसमें के हक आधे कप में लगभग 10 ग्राम प्रोटीन होता है। अतिरिक्त प्रोटीन के लिए, इसे स्मूदी में मिलाया जा सकता है, स्टर-फ्राई किया जा सकता है या सूप में डाला जा सकता है।
क्विनोआ
क्विनोआ में सभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं, जिससे यह एक पूर्ण प्रोटीन बनता है। पके हुए क्विनोआ के एक कप में लगभग 8 ग्राम प्रोटीन होता है। इसे साइड डिश के रूप में, सलाद के आधार के रूप में या नाश्ते के लिए फल और नट्स के साथ एक दलिया के रूप में उपयोग करें।
मछली
ओमेगा-3 फैटी एसिड और प्रोटीन मछली में प्रचुर मात्रा में होते हैं, जिसमें सैल्मन और टूना शामिल हैं। सैल्मन के तीन-औंस हिस्से में 19 ग्राम प्रोटीन होता है। मछली को अपने बच्चे के आहार में शामिल करने के लिए, मछली के फिलेट्स या फिश स्टिक्स को बेक करना एक अच्छा विकल्प है।
अंडे
अंडे बहुत ही अलग-अलग फायदे देते हैं और हाई क्वालिटी वाले प्रोटीन का एक शानदार स्रोत हैं। एक बड़े अंडे में लगभग 6 ग्राम प्रोटीन पाया जा सकता है। इन्हें उबला हुआ, तले हुए या सब्जियों के साथ बने ऑमलेट के रूप में खाया जा सकता है।
चिकन ब्रेस्ट
चिकन ब्रेस्ट एक लीन प्रोटीन स्रोत है, जिसकी 3-औंस मात्रा में लगभग 21 ग्राम प्रोटीन होता है। इसे भुना, ग्रिल किया जा सकता है या सूप और सलाद में जोड़ा जा सकता है, यह खाना पकाने में एक सरल सामग्री है।
