Root Vegetables for Weight Loss: मोटापा अपने आप में बहुत बड़ी बीमारी है. जैसे ही मोटापा का पारा चढ़ता है, बीमारियों का सिलसिला भी शुरू हो जाता है. मोटापा के कारण प्रत्यक्ष रूप से हार्ट डिजीज, डायबिटीज, हाई ब्लड प्रेशर, अर्थराइटिस की बीमारी तो होती ही है, कई अन्य बीमारियां भी धीरे-धीरे शरीर को खोखला करने लगती है. इसलिए मोटापा पर लगाम लगाना जरूरी है. मोटापा पर प्रहार करने के लिए डाइट, नियमित एक्सरसाइज और पर्याप्त नींद और तनाव रहित जीवन जरूरी है. इन सारी चीजों में डाइट का महत्वपूर्ण योगदान है. कुछ अध्ययनों के मुताबिक डाइट में अगर रूट बेजिटेबल का इस्तेमाल किया जाए तो इससे तेजी के साथ वजन कम होने लगता है. रूट बेजिटेबल का मतलब है कि जिन सब्जियों को हम धरती के नीचे से निकालते हैं. यानी इसकी जड़ को हमलोग खाते हैं. ये सब्जियां पोषक तत्वों से भरपूर होती है. इसमें फाइबर की मात्रा ज्यादा होती है जिसके कारण इसे खाने के बाद पेट भरा हुआ महसूस होता है. इससे ब्लड शुगर को भी कंट्रोल किया जा सकता है.
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1. शकरकंद-टीओआई की खबर के मुताबिक शकरकंद वजन कम करने में बहुत मददगार है. शकरकंद में सभी तरह के विटामिन, फाइबर और मिनिरल्स पाए जाते हैं. ये सब ब्लड शुगर को मैंटेन करते हैं और भूख की इच्छा को खत्म करते हैं. Image: Canva
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2. लाल मूली-लाल गोल मूली में भी पर्याप्त मात्रा में फाइबर होता है. इसका सेवन भी वजन पर लगाम लगा सकता है. मूली को खाने के बाद भूख बहुत देर तक नहीं लगती है. सुबह अगर एक लाल मूली खा लेंगे तो दिन भर तक भूख की तलब नहीं होगी. इसे सब्जी में मिलाकर भी खा सकते हैं. Image: Canva
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3. चुकंदर-चुकंदर सिर्फ खून को ही नहीं बढ़ाता बल्कि यह वजन को कम करने में मदद करता है. चुकंदर रूट बेजिटेबल है जो हार्ट हेल्थ के लिए भी फायदेमंद होता है. इसके साथ ही हाई ब्लड प्रेशर को कम करता है. इसके साथ ही यह स्टेमिना को बूस्ट करता है. Image: Canva
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4.शलजम-शलजम का स्वाद मीठा और थोड़ा मटमैला होता है. पकने के बाद यह बहुत स्वादिष्ट हो जाता है. इसमें फाइबर की मात्रा बहुत ज्यादा होती है लेकिन कैलोरी बहुत कम होती है. शलजम खाने के बाद बहुत देर तक भूख नहीं लगती है. इस कारण यह वजन पर लगाम लगाता है. Image: Canva
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5. गाजर-गाजर को आमतौर पर लोग आंखों की रोशनी बढ़ाने वाला मानते हैं लेकिन गाजर फाइबर से भरपूर होता है. अगर सुबह-सुबह एक या दो गाजर आप खा लेते हैं तो लंबे समय तक आपको बूख नहीं लगेगी. इससे अनाप-शनाप खाने से बच जाएंगे. इस तरह गाजर वजन कम करने में मददगार साबित हो सकता है. Image: Canva
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